مشاهدة : 13721
صفحة 1 من 3 123 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 3 من 9

طريقة عمل آيس كريم

طريقة عمل آيس كريم ايس كريم الفانيليا اللذيذ المقادير‎: ‎ ‏ 4اكواب وبينج كريم‏‎ ‏½ ... جديد الطبخ والمطبخ اكلات طبخات اطباق اطعمة شهية طبخات لذيذة طرق اعداد جديدة

مقالات مشابهه موضوع على صله

  1. طريقة تزيين المفروشات,اعمال فنية كروشيه،أفكار تغليف الصابون
    بواسطة أتعبني الفراق في المنتدى احدث ديكورات البيت ديكور جبس تصاميم اثاث
  2. ضعى كريم الاساس و انتى على اساس
    بواسطة صاحبة كلمه في المنتدى مكياج ميك اب عطور مستحضرات تجميل
  1. #1
    أتعبني الفراق غير متصل مراقبه قديره سابقة
    تاريخ التسجيل
    Sep 2011
    الدولة
    كٌــليِ شمــوخ لو أســكن بكــوخ
    المشاركات
    4,905


    طريقة عمل آيس كريمطريقة عمل آيس كريم

    ايس كريم الفانيليا اللذيذ

    طريقة عمل آيس كريم

    المقادير‎: ‎

    ‏ 4اكواب وبينج كريم‏‎
    ‏½ 1 كوب سكر‎
    ‏1‏‎ ‎ملعقة طعام خلاصة فانيلا‎ ‎سائلة‎
    ‏2 كوب حليب كامل الدسم ‏
    رشة ملح‎ ‎

    الطريقة‎:‎

    في اناء كبير‏‎ ‎اخفقي مع بعض جميع المقادير جيدا
    ثم ضعيها في الالة الخاصة للابس كريم او ‏ضعيها
    في‎ ‎علبة محكمة الاغلاق وادخليها الفريزر حتى تتجمد‏‎


    ايس كريم الفراولة

    طريقة عمل آيس كريم
    المقادير‎:‎

    ‏2‏‎ ‎كوب فراولة ‏
    ‏½ كوب سكر‏‎
    ‏ 3 صفار بيض مخفوقات‎
    ‏½ كوب‎ ‎سكر‎
    ‏1‏‎ ‎كوب حليب‎
    ‏¼ ملعقة صغيرة ملح‏‎
    ‏2 كوب كريمة ثقيلة‎
    ‏1 ملعقة طعام‎ ‎خلاصة فانيليا سائلة‏‎ ‎

    الطريقة‎: ‎

    ‏1 اهرسي الفراولة مع ½ كوب سكر‎ ‎

    ‏ 2 اخلطي الصفار والسكر والحليب والملح في اناء على نار متوسطة الحرارة
    وحركية حتى‏‎ ‎يقارب للغليان " لا تدعية يغلي ".‏

    ‏3 ضعي المزيج في الثلاجة حتى يبرد لمدة 2-3 ساعات‏‎ ‎مع تحريكه بين الحين والحين‏‎.‎

    ‏4 صبي الكريمة والفانيليا على خليط الحليب ثم ضعي خليط‏‎ ‎الفراولة ثم ضعيها
    في الالة ‏الخاصة حتى تجمد‎ او ضعيها في علبة من البلاستيك‏‎ ‎وادخليها في الفريزر حتى تتجمد‎

    ايس كرييم القهوة او الكابتشينو
    طريقة عمل آيس كريم
    المقادير‎: ‎

    ‏1 علبة حليب محلى مركز‎
    ‏1‏‎ ‎كوب قهوة محضرة وغامقة باردة‎
    رشة ملح‎
    ‏1‏‎ ‎ملعقة صغيرة فانيليا‎
    ‏2‏‎ ‎كوب كريمة ثقيلة مخفوقة‎
    ‎ ‎
    الطريقة‎: ‎

    ‏1 يخلط الجميع في الخلاط الكهربائي حتى تصبح كثيفة‎ ‎

    ‏2 توضع في علبة بلاستيك وتدخل الفريزر حتى تتجمد.‏


    ايس كريم الشوكولاتة
    طريقة عمل آيس كريم
    المقادير‎: ‎

    ‏2 كوب كريمة ثقيلة‎
    ‏½ كوب سكر‎
    ‏1 كوب وبينج كريم‎
    ‏3‏‎ ‎ملاعق طعام كاكاو بودرة‎

    الطريقة‎:‎

    ‏1 اخلطي جميع المقادير في الخلاط‎ ‎الكهربائي حتى يمتزجا جيدا‎ ‎‏.‏

    ‏2 ضعيها في علبة بلاستيك وادخليها الفريزر حتى تتجمد‎


    فروزن يوقرت بالكاكاو والموز
    طريقة عمل آيس كريم
    المقادير‎:

    ‏¼ كوب كاكاو غير محلى بودرة‎
    ‏¼ كوب سكر‏‎
    ‏½ 1 كوب حليب مكثف ابو‎ ‎قوس‎
    ‏¼ ‏‎ ‎كوب شراب الذرة الخفيف كورن سيروب)‏‎
    ‏2علبة زبادي صغيرة الحجم‎
    ‏1موز‎ ‎مهروسة‎ ‎

    الطريقة‎: ‎

    ‏1 ضعي الكاكاو والسكر في قدر على نار متوسطة‎ ‎الحرارة ثم اضيفي
    اليها الحليب وحركي ‏باستمرار حتى تذوب المقادير.‏
    ‏2-‏ارفعيها من على‎ ‎النار ثم اضيفي شراب الذرة اتركيها تبرد تماما.‏

    ‏3 اضيفي لها الزبادي والموز‎ ‎وحركي بالخفاقة حتى يختلط المزيج.‏

    ‏4 ضعيها في علبة محكمة الاغلاق وادخليها الفريزر‏‎ ‎حتى تتجمد جيدا


    ايس كريم الحليب بالفستق

    طريقة عمل آيس كريم
    المقادير ‏

    ‏10 حبات فستق‏‎
    ‏20حبة لوز‎
    ‏2 كوب ماء‎
    ‏1 علبة حليب نستله‎ ‎المركز المحلي‎
    ‏3 ملاعق صغيرة دقيق الذرة‎
    ماء لتذويب دقيق الذرة‎
    ‏6 حبات هيل صغيرة مطحون)‏‎
    خلاصة الفانيلا‎
    ‏4 ملاعق كبيرة كوكتيل فواكه‎ ‎مشكلة‎
    ‏2 مغرفة ايس كريم بالفانيلا‎
    هلام الفراولة‎

    طريقة التحضير‎ ‎

    ‏1 تنزع قشور الفستق واللوز وتغسل الحبات وتقطع رفيعا.‏‎
    ‏2 يغلي الماء بعد‎ ‎اضافة حليب نستله المركز المحلى اليه.‏‎
    ‏3 نخلط الدقيق مع الماء حتى يتكاثف ويضاف‎ ‎الى الحليب المغلى‎ ‎‏.‏‎
    ‏4 نضيف الهيل المطحون.‏‎
    ‏5 يضاف السكر حسب الرغبة ويوضع‎ ‎الخليط في البراد حتى يبرد.‏‎
    ‏6 يضاف الفستق واللوز وتخلط.‏‎
    ‏7 تضاف نقطة او‎ ‎نقطتان من خلاصة الفانيلا الى خليط الحليب وتبرد حتى التثلج.‏‎
    ‏8-التقديم...‏‎
    في كوب‎ ‎توضع ملعقتان كبيرتان من كوكتيل الفواكه المشكلة والحليب المحضر
    ‎كريم بالفانيلا واخيرا ملعقتان صغيرتان من هلام الفراولةصف مغرفة ‏من الايس
    ايس كريم سهل^^
    طريقة عمل آيس كريم


    ايس كريم سهل

    يقدم ل 6 اشخاص مدة الاعداد 5 دقائق


    المقادير:
    2 كوب عصير ليمون مركز ومحلى 2 كوب عصير خوخ مركز ومحلى 2 كوب عصير
    مانجو مركز ومحلى جيلاتين مذاب في ماء بارد قطرات ماء ورد 2 كوب ثلج
    مجروش شرائح ليمون واوراق نعناع للتزيين


    طريقة الاعداد: قسمي الثلج على انواع العصائر اخفقي كل عصير على حدة واخلطي معه قليل من الجلاتين وماء الورد


    اسكبي كل عصير في قالب عميق وادخليه البراد لمدة 12 ساعة وبين الحين والاخر اخفقي العصائر حتى تعطي الشكل المجروش.


    قدمي كرات من العصائر المجروشه في طبق التقديم وزينيها بشرائح الليمون والنعناع





    ايس كريم الموكا


    طريقة عمل آيس كريم

    يقدم ل 4 اشخاص مدة الاعداد 5 دقائق


    المقادير: ايس كريم موكا ايس كريم بنكهة القهوة روب زبادي بنكهة العسل نسكافيه مركز ومحلى ومثلج


    طريقة الاعداد: اسكبي النسكافيه في طبق التقديم ثم ضعي الروب فوقه ثم ضعي كرات الايس كريم




    طريقة عمل آيس كريم


    طريقة عمل آيس كريم


    البارفيه من انواع الحلوى الفرنسية الشهية والتي تصنع من الايس كريم والفاكهة وهي اروع ما يمكنك تقديمه لضيوفك في جو الصيف الحار
    جربي بارفيه الفراولة الخفيف المصنوع من الزبادي المجمد وسوربيه الفراولة مع صلصة الفراولة الشهية
    وتتميز هذه الوصفة بانها قليلة الدسم حيث لا تتجاوز كمية الدهون في كل كوب واحد جرام
    المقادير
    كوب فراولة طازجة مقطعة شرائح
    نصف كوب جيلي فراولة
    ملعقتان كبيرتان سكر
    كوب ايس كريم زبادي فانيليا مجمد قليل الدسم
    كوب سوربيه فراولة ايس كريم فراولة يتكون من عصير الفراولة ويكون خاليا من اللبن
    8 ثمرات فراولة صحيحة للتزيين اختياري)
    طريقة التحضير
    1-
    امزجي الفراولة والجيلي والسكر في اناء صغير الحجم اتركي المزيج علي نار
    متوسطة مع التقليب المستمر لمدة 5 دقائق او الي ان تطري الفراولة وتتحول
    الي شراب
    2 ارفعي الاناء عن النار واتركي الصلصة لتبرد تماما ثم اتركيها في المبرد لمدة لا تقل عن ساعتين
    3-
    بملعقة ايس كريم او بملعقة عادية اقسمي نصف ايس كريم الزبادي بين 8 اكواب
    زجاجية ثم ضعي فوقه صلصة الفراولة ثم نصف السوربيه والمزيد من صلصة
    الفراولة
    كرري العملية السابقة ثم غطي جميع الطبقات بالكمية المتبقية من صلصة الفراولة
    زيني الاكواب بحبات الفراولة وقدميها في الحال
    واستمتعوا بالطعم اللذيذ

    مثلج الفراولة

    طريقة عمل آيس كريم

    يقدم لشخصين مدة الاعداد 10 دقائق.


    المقادير: كيس جلي فراولة كوب حليب قليل الدسم ثلث كوب سكر كوب وربع روب كوب فراولة طازجة


    طريقة
    الاعداد اسكبي الحليب في وعاء ثم انثري عليه الجلي بالتدريج حتى يذوب ثم
    سخنيه على نار هادئة ثم اضيفي السكر وحركي لمدة 2 دقيقة حتى يذوب السكر
    ابعديه عن النار بمجرد ان يصبح الخليط متماسكا وضعي الوعاء جانبا حتى يبرد
    تماما.


    اخلطي الروب مع الفراولة في الخلاط لمدة دقائق ثم اخلطيه
    مع خليط الجلي وقلبيه جيدا اسكبي الخليط في اوعية التقديم وادخليها
    الثلاجة حتى تجمد وبالعافية.

    ايس كريم العسل
    يقدم لشخصين مدة الاعداد 15 دقيقة.

    المقادير: 5 صفار بيض 500 مل حليب 250 مل دبل كريم نصف كوب عسل ملعقة صغيرة فانيليا

    طريقة
    الاعداد اخفقي صفار البيض مع العسل في وعاء واتركيه جانبا سخني الحليب
    في وعاء اخر وقبل غليانه اضيفي له خليط العسل واتركيه حتى يتماسك او يصبح
    الخليط ثقيلا ابعديه عن النار واتركيه ليبرد

    اخلطي خليط العسل مع الدبل كريم والفانيليا ثم اسكبي الخليط في اوعية التقديم وادخليها الثلاجه حتى يجمد وبالعافيه

    ( ايس كريم جالكسي )
    طريقة عمل آيس كريم

    ·~ ~ المقادير ·~ ~



    2 كيس دريم ويب


    2 كيس كريم كراميل


    2 علبة قشطة


    1 كاكاو جالكسي مبشور او جالكسي ريبل


    2 علبة حليب سائل ابو قوس او اي نوع اخر)


    بسكويت بيتي بور او اي بسكويت شاي اخر

    ·~ ~ الطريقة ·~ ~


    تخلط جميع المقادير ماعدا البسكويت في الخلاط حتى يصبح الخليط متجانس



    ناتي بصينية بايركس نصف فيها البسكويت بعد ما نغمسه في حليب بودرة مذوب في ماء



    ثم نضع عليه الخليط ثم نضع طبقة اخرى من البسكويت


    و هكذا حتى تصبح اخر طبقة هي طبقة الخليط..



    و توضع الصينية في الثلاجة






    ملاحظة



    يمكن استخدام اي نوع اخر من الشكولاته مثل الباونتي


    او اي نوع من كادبوري و ان شاء الله تكون اكلة لذيذة و حلوة



    و يمكنك عدم استخدام اي من الشكولاته و بذلك تصير ايسكريم


    بس



    و يمكنك ان تضعي فواكه مشكلة بين طبقتي


    البسكويت و الخليط .



    وبا الهنا والعافيه






    'vdrm ulg Nds ;vdl

    من مواضيع أتعبني الفراق :


  2. #2
    جوي رايق غير متصل مشرف قدير سابق
    تاريخ التسجيل
    Aug 2011
    الدولة
    حلمي اني اكون
    العمر
    25
    المشاركات
    4,263
    الله يعافيكي اختي على الموضوع اللزيز

  3. #3
    أتعبني الفراق غير متصل مراقبه قديره سابقة
    تاريخ التسجيل
    Sep 2011
    الدولة
    كٌــليِ شمــوخ لو أســكن بكــوخ
    المشاركات
    4,905
    [CENTER]




    ساندويتش الايس كريم بالصور


    المقادير


    3 / 4 كاس طحين


    3 ملاعق الطعام مسحوق الكاكاو غير محلي


    1 / 4 ملعقة الشاي الملح


    1 / 2 كاس زبده


    كاس السكر 1-1/4


    3 بيضه كبيرة


    كوب الشوكولاته مذوبة


    الفانيليا


    ايس كريم الفانيليا او اي نوع تريدون


    ايس كريم الكرز او اي نوع تريدون


    المهم لونين وطعمين مختلفين



    التحضير


    سخن الفرن الي 200درجة مئوية


    ناخذ ورق زبدة ونضعه على صينية


    .ننخل الدقيق و الكاكاو



    نضع في الخلاط الزبدة السكر البيض
    ونخلط ثم نضيف الطحين والكاكاو المنخول و الشوكولا السايحة وكذلك الفنيلا

    نضع الخليط فوق ورق الزبدة وندخله الفرن


    عندما تنضج نخرجها من الفرن ونتركها تبرد ثم نقسمها نصفين


    نعود لايس كريم


    في صينية نضع نصف اللون ونصف اللون الثاني والعكس


    نضع نصف الكيكة ونضع فوقه الايس كريم


    نضع النصف الثاني من الكيك


    نقسمه مربعات وتاكلو بالهنا












    mango ice cream




    المقادير:

    حبتا مانجو

    10 ملاعق سكر ناعم

    عصير ليمونة

    نصف كيلو حليب

    ملعقتين جوز هند

    علبة متوسطة من الكريمة الكاملة

    الدسم.

    طريقة التحضير:

    قشري المانجو ثم قطعيه الى اجزاء

    متوسطة

    اطحنيه في الخلاط الكهربائي مع بقية

    المقادير باستثناء الكريمة الكاملة

    الدسم لبضع ثوان ثم اخفقي الكريمة

    خفقا جيدا واسكبيها فوق المانجو

    ضعي المقادير الى الفريزر واتركيها

    بداخله لمدة ست ساعات وقبل تقديمها

    للضيوف بربع ساعة اخرجيها من الفريزر

    ليسهل وضعها في صحون التقديم


    peaches ice cream



    المقادير:

    اربعه حبات خوخ

    10 ملاعق سكر ناعم

    عصير ليمونة

    نصف كيلو حليب

    علبة متوسطة من الكريمة الكاملة

    الدسم.

    وطريقا التخضير نفسها

    raspberry ice cream





    6 صفار بيض فانيليا

    125غ سكر بودرة

    25 سل الحليب

    25 سل قشدة طرية

    2 ملعقة من مربى توت


    الطريقة:

    ضعي الحليب و الفانيليا على نار

    هادئة حتى يغلي

    اضربي صفار البيض مع السكر حتى يصبح

    مثل الكريمة

    اخلطي مزيج الصفار و السكر بالحليب

    جيدا ثم ضعيه على النار الهادئة مع

    التحريك حتى يتعقد

    ارفعي المزيج عن النار ثم اخلطيه

    مع المربى

    صبي المزيج في اناء و ضعيه في الثلاجة

    بعدما يجمد قليلا اخرجي الاناء و قلبي

    بالشوكة ثم اعيديه للثلاجة

    مرة اخرى

    كرري العملية ثلاث مرات

    ثم قدمي الايس
    في كؤوس صغيرة

    و زينيها بالفستق المطحون

    ايس كريم
    الموز
    banana ice cream



    يقدم لشخصين مدة الاعداد 10 دقائق.

    المقادير:

    375 مل حليب او كريمه او خليط من

    الاثنين

    100 جرام سكر

    3 حبات موز مهروسة

    طريقة الاعداد

    ضعي المقادير كلها في الخلاط

    ثم اسكبي الخليط في اوعية التقديم

    وادخليها الثلاجة حتى تجمد وبالعافية



    ايس كريم كاكاو مبتكر


    يقدم ل 6 اشخاص مدة الاعداد 60 دقيقة.

    المقادير:

    2 علبة قشطة

    ملعقة كبيرة بودرة كاكاو

    ملعقة صغيرة فانيليا

    فنجان سكر

    كيس كريمه شانتيه

    علبة حليب محلى

    10 حبات بسكويت دايجستف.

    طريقة الاعداد

    اخلطي المقادير كلها في الخلاط

    ثم اسكبي الخليط في اوعية التقديم

    وادخليه الثلاجة حتى يجمد وبالعافية



    ايس كريم الفستق




    المقادير

    1 1/4كوب فستق
    (مقشر ومزال عنة القشرة الخارجية وذلك بنقعها بماء مغلي وتركها لمدة 5 دقائق

    2 1/2 كوب حليب سائل

    3 بيضات

    1 كوب سكر.

    1 كوب كريمة ثقيلة مخفوقة

    1 م ص خلاصة اللوز

    1 م ص فانيلا سائلة

    الطريقة:

    اخلطي الفستق والحليب والبيض والسكر

    بالخلاط حتى تحصلي على مزيج ناعم اخضر

    اللون

    ضعيها على نار هادئة حتى يبدا المزيج

    بالتكثف لمدة 25 دقيقة لا تدعية يغلي).

    اتركي المزيج يبرد

    ضعي على المزيج خلاصة اللوز والفانيلا

    والكريمة بلطف وحركي المزيج

    ضعيها في الالة الخاصة

    او ضعيها في علبة بلاستيك وادخليها

    الفريزر حتى تتجمد

    قدميها وبالعافية












صفحة 1 من 3 123 الأخيرةالأخيرة
جميع ماينشر يمثل الكاتب ولايمثل الموقع والادارة والمشرفين
الدورات التدريبية جامعة نجران