مشاهدة : 21118
صفحة 1 من 3 123 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 3 من 7

جميع انواع حشوات المعجنات.......

جميع انواع حشوات المعجنات....... بمناسبة رمضان *ملف كامل عن جميع انواع حشوات المعجنات -------------------------------------------------------------------------------- حشوة ... جديد الطبخ والمطبخ اكلات طبخات اطباق اطعمة شهية طبخات لذيذة طرق اعداد جديدة

مقالات مشابهه موضوع على صله

  1. طريقه عمل المعجنات بالجبنة ، مقادير المعجنات 2014
    بواسطة ام فارس وفرج في المنتدى عالم الطبخ والمطبخ طبخات اطباق وصفات اكلات شهية
  2. كتاب صناعة المعجنات(28 صنف من المعجنات بالصور)
    بواسطة mohammadbassam في المنتدى تحميل كتب الكترونية كتاب صيغة text word pdf
  3. جميع انواع الهجوله في انواع المملكه
    بواسطة خطير 2008 في المنتدى ممنوع - موضوع × مقالات × صور × برامج × العاب
  4. عجينه تصلح لجميع انواع المعجنات
    بواسطة kg9 في المنتدى عالم الطبخ والمطبخ طبخات اطباق وصفات اكلات شهية
  1. #1
    حلى شرقاوي غير متصل طالب جامعي
    تاريخ التسجيل
    Aug 2007
    المشاركات
    715


    بمناسبة رمضان *ملف كامل عن جميع انواع حشوات المعجنات

    --------------------------------------------------------------------------------

    حشوة التونة:
    علبة تونة 3-4 م ك مايونيز-2 م ك مستردة شوية خس مفروم
    نهرس التونه بالشوكة ثم نضع باقي المقادير ويخلط جيدا.....


    حشوة الخضار:
    دجاج خالي من العظم بطاطس مقطع قطع صغيرة فلفل رومي قطع صغيرة
    جزر مقطع قطع صغيرة-بهارات
    بعد سلق الدجاج نفتته ونتبله بالبهارات
    نقلي البطاطس والجزر والفلفل في الزيت كلا على حدا ثم نضعه على ورق ماص للزيت
    ثم نخلط الدجاج مع الخضار...


    حشوة المفروم:
    نحمر المفروم على نار هادئة مع اضافة البهارات وشبت
    وممكن تحطي شوي سبانخ .


    حشوة البيض:
    2 بيض مسلوق مقطع قطع صغيرة
    بطاطس مبشورة ومقلية
    جبنة كرافت مبشورة
    كزبرة مفرومة
    ملح فلفل اسود

    حشوة الجبن

    جبنة بيضاء مقطعه قطع صغيرة ثم نضيف له شوية زعتر او قطع زيتون او نعناع
    ممكن جبنة سائلة او جبن البقرات الثلاث القشدية)

    حشوة الخضار رقم 2
    فاصوليا كوسه مكعبات جزر مبشور بصل مقطع ومقلي بقليل من الزبد فلفل حار مقطع شرايح مكعب مرق او قليل من مرق جاهز
    يخلط الجميع ويترك على النار ليتشرب مائه ويحمر قليلا
    تضاف الكزبره المفرومه والبهار والملح وقليل من الصويا صوص


    حشوة الجبن رقم 2
    كميه متساويه من جبن تشدر لبنه قليل من الزيتون فلفل حار مفروم كميه من الشبت


    حشوة البيض والبصل
    لبنه* علبه تشدر مبشور* نفس كميه اللبنه قليل من البصل الاخضر بيضه


    حشوة الخضار رقم 3

    بصل مقلي بالزبد بصل اخضر شبت كراث كزبره قليل من البقدونس شبت مكعب مرق الدجاج ملح بهار

    حشوة البطاطس المهروسة

    بطاطس مهروسة وجزر مقطع صغير ومسلوق قليل من قطع الدجاج
    يحمر البصل ويضاف علية الدجاج ثم باقي الخضار وملح فلفل اسود وبهار


    حشوة الجمبري

    جمبري/جزر/كرنب/نضفي الربيان بالملح والماء
    حمري البصل حتى يحمر اضيفي الجمبري 10دقائق اضيفي الجزر
    والكرنب اضيفى الفلفل الاخضر الحار والبهارات وصوص الصويا والملح


    حشوة الدجاج بالبهار

    دجاج مسلوق ومفصص ومقطع صغير جدا يقلى مع نفس كميته من البصل في قليل من الزيت مع الملح والفلفل الاسود والزعفران وقليل من الكاري والفلفل الاخضر الحار حسب الرغبة

    حشوة البطاطس مع البسلة
    بطاطس مسلوقة ومطحونة تقلي مع بصل ناعم وفلفل اخضر رومي مقطع صغار وحبات من البسلة والملح والفلفل الاسود


    حشوة الجمبري بالخضروات
    3 2جزر 1 فلفل رومي شوية كرنب تفرم في المكينة وتقلى مع حبات من الجمبري وقليل من الثوم في قليل من الزيت وبعدين نخطلها مع قليل من صوص الصويا وقليل من الخل والملح


    حشوة المشروم والبشاميل
    جزرة مقطعة صغير ومسلوقة وحبات من البسلة وقطع صغيرة من المشروم تخلط مع صلصة البشمل وهي ملعقتين من الدقيق تحمص في قليل من الزيت بعدين نحطلها كاسة حليب سائل وقليل من الملح وحبة بيضة وتقلب على النار حتى تغلظ
    حشوة البيتزا

    بصلة مفرومة حبة فلفل مفروم 2 سجق مفروم زيتون شرائح رشة زعتر ملح 1م ك زيت زيتون 1/2 كوب جبنة موزريلا تخلط مع بعض ثم تدهن العجينة بالكتشب ثم يضاف لها ملعقة كبيرة من الحشوة وتقفل جيدا تدهن بالبيض وتحمر في الفرن


    حشوة الدجاج بالبشاميل

    دجاج مفروم 1/2 كوب باشميل بصلة مفرومة 2 فص ثوم 1/4 كوب مرق دجاج مكعب ماجي قليل بقدونس او شبت فلفل اسود كمون
    يحمر البصل ثم يضاف له الثوم والدجاج ويقلب جيدا ويضاف له البهار والماجي ويقلب ثم يضاف الباشميل والمرق ويخلط جيدا ثم يحشي به شرائح العجين وتدهن بيض وعلى طول على الفرن


    حشوة السبانخ
    يغسل السبانخ جيدا ويكبس جيدا للتخلص من الماء الزائد وتفرم .
    نقطع البصل ويقلي بالزيت ثم اضافه السبانخ وتحرك لمده 5 دقائق مع شويه صلصه
    ويوضع عليها السماق


    حشوة اللحم او الدجاج مع الخضروات

    يحمس البصل ويضاف *اللحم / الدجاج ويحرك جيدا الى ان يستوي في ذلك الوقت تكون قد سلقت خضار مشكله مقطع قطع ضغيرة جدا بطاطس جزر بازاليا . على حسب الرغبه .. ثم تضيفينها الى اللحم وتحركينها جيدا مع اضافه الملح والبهارات


    حشوة التونة بالمايونيز

    علبة تونه صغيرة,2ملعقة مايونيز,شوي فلفل اسود
    تخلط مع بعض وتحشى


    حشوة الخضار بالسوسيس
    الخضار يكون مشكل مقطع قطع صغيرة ومسلوق والسوسيس مسلوق ومقطع قطع صغيرة بحجم قطع الخضار وتبلوا جميعا بالملح والفلفل


    حشوة السبانخ والجبن

    عباره عن سبانخ بعد سلقها وتقطيعها وجبنه بيضه نقطع البصل ثم نضع عليه الزيت ثم نضع السبانخ وماجي بعدين الجبنه ونخليها حتى تنشف


    حشوة المشروم بالجبن الشيدر

    مشروم علي النار يشوح قليلا مع قليل من الفلفل الاسود ثم يوضع عليها كريمه سائله ويترك حتى ينضج الخليط و يتسبك
    ثم يبشر عليها جبن شدر وتقلب جيدا




    [ldu hk,hu pa,hj hglu[khj>>>>>>>

    من مواضيع حلى شرقاوي :


  2. #2
    الحب مرجوج غير متصل اداري سابق
    تاريخ التسجيل
    Jun 2007
    الدولة
    مدينة الحب
    المشاركات
    1,093
    مرررررره ثانكس ياقلبي00



    عاد انا قطعوني عند السبانخ وه بس00



    امووووووووت فيه00


    يالله ان شاء الله اسويها00


    ولاتحرمينا ياعسووله من جديدك00



    تحيااااااااتي::


    الحب مرجوج00

  3. #3
    حلى شرقاوي غير متصل طالب جامعي
    تاريخ التسجيل
    Aug 2007
    المشاركات
    715
    انشاءالله تعجبك الطريقه
    وعليك بستين الف عافيه
    وتحياتي لك....يالحب مرجوج

صفحة 1 من 3 123 الأخيرةالأخيرة
جميع ماينشر يمثل الكاتب ولايمثل الموقع والادارة والمشرفين
الدورات التدريبية جامعة نجران