مشاهدة : 72069
صفحة 1 من 3 123 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 3 من 7

صور معجنات مطبخ منال العالم ، طريقة عمل و تحضير معجنات مطبخ منال العالم

بسم الله الرحمن الرحيم بعد التجربة وروعه العمل والطعم المميز حبيت انقل لكم من مطبخ ... جديد الطبخ والمطبخ اكلات طبخات اطباق اطعمة شهية طبخات لذيذة طرق اعداد جديدة

مقالات مشابهه موضوع على صله

  1. معجزة العالم وتفاصيلها وكل شي عنها وللتار كل شي ارجو (( التثبيت ))
    بواسطة مهدي0 في المنتدى احدث العاب اون لاين اجمل لعبة اونلاين
  2. ماهي معجزة العالم والمخططات الاثرية تفاصيل كامله هنا
    بواسطة @مجرد فتى@ في المنتدى احدث العاب اون لاين اجمل لعبة اونلاين
  3. عجائب العالم
    بواسطة شقاوي البوح في المنتدى مواضيع دينية اسلامية عن دين الاسلام
  4. خروف قوزى مشوي على طريقة منال العالم
    بواسطة غريب777777 في المنتدى عالم الطبخ والمطبخ طبخات اطباق وصفات اكلات شهية
  5. ملف كامل للطبخ الخليجي
    بواسطة الـــو ســـيــــــم في المنتدى عالم الطبخ والمطبخ طبخات اطباق وصفات اكلات شهية
  1. #1
    الامل الضاءع غير متصل يمون على الادارة
    تاريخ التسجيل
    Jul 2009
    الدولة
    القطيف
    المشاركات
    2,539
    Thanks
    0
    شكر 0 مرات في 0 مشاركات


    بسم الله الرحمن الرحيم
    بعد التجربة وروعه العمل والطعم المميز حبيت انقل لكم من مطبخ منال العالم هذه المعجنات يا رب تحوز على رضاكم
    انا جربت وحازت على اعجاب ضيوفي
    يلالا نبداء
    معجنات باشكال مختلفة
    المقادير:
    1 كغم طحين
    3 ملاعق كبيرة سكر
    3 ملاعق ك نيدو
    1معلقه ملح
    معلقة ص بيكنغ باودر
    بيضه
    معلقه و نصف خميره فوره او مكعب خميره فرش وزنه 42 غم
    كوب حليب+نصف كوب لبن+نصف كوب زيت على النار حتى يصبح فاتر
    الحشوات
    حسب الرغبه
    انا حشيت زيت و زعتر
    جبنه بيضاء مع بقدونس و شوية جبنه صفراء


    الطريقة
    انا استخدمت الخميره الفرش طبعا خلطتها مع ربع كوب ماء و سكر و تركتها تتخمر 10 دقائق





    نضع في العجانه كوب طحين و النيدو الملح السكر الخميره بيكنغ باودر و خليط الحليب و اللبن و الزيت
    و البيضه و نتركه يخلط 10 دقائق باستعمال القطعه الخاصه بالكيك
    ثم بعد العشر دقائق نضع القطعه الخاصه بالعجانه




    و نضع باقي الطحين و نتركها تعجن 8 الى 10 دقائق وممكن تكون بدها زيادة طحين
    ثم ندهن الوعاء زيت و نترك العجينه تتخمر حتى يتضاعف حجمها






    بعد التخمير و هاي شكلها



    تقطع قطع صغيرة و تشكل
    ممكن استخدام القطاعه الخاصه بعمل الشبك و نعمل بهذه الطريقه









    نفرد القطعه هكذا و نضع الحشوه ثم بواسطه القطاعه العاديه او السكينه


    نعمل خطوط ثم تلف







    او ممكن نضع الطرفان على بعض و يكون هيك شكلها






    او على شكل قارب












    او ممكن على شكل كرات
    او رولات و تقص بالمقص من فوق



    او نعمل شكل ثعبان او مو عارفه شو اسميه


    نفرد العجينه و نضع مثلا زيت و زعتر





    و نقطع بالقطاعه على شكل خطوط و تلف هيك





    ثم نعملها هيك و نضع شرحة زيتون للعين





    بعد الانتهاء من المعجنات تخمر مره اخرى ربع ساعه




    ثم تدهن صفار بيض مخلوط مع معلقتين حليب
    و ترش سمسم او حبة البركه او بزر عباد الشمس
    و ندخلها على فرن على اعلى درجة حراره 10 دقائق و بعد خروجها تغطى بفوطه
    و تقدم













    مع تحيا تي




    من مواضيع الامل الضاءع :


  2. #2
    صورة نَبّضْ
    نَبّضْ غير متصل مراقبه قديره سابقه
    تاريخ التسجيل
    Jun 2008
    الدولة
    الحِجْازّ " جده "
    المشاركات
    13,229
    Thanks
    0
    شكر 0 مرات في 0 مشاركات
    يسلمو خيتو

    على الوصفه مبدعه

  3. #3
    الامل الضاءع غير متصل يمون على الادارة
    تاريخ التسجيل
    Jul 2009
    الدولة
    القطيف
    المشاركات
    2,539
    Thanks
    0
    شكر 0 مرات في 0 مشاركات
    شكرا لمرورك على موضوعي وهذا شرف لي ووسام على صدري حبيبتي الاخت قلنسوه ياعمري كلش ذوق على الرد الحلو

صفحة 1 من 3 123 الأخيرةالأخيرة
جميع ماينشر يمثل الكاتب ولايمثل الموقع والادارة والمشرفين
الدورات التدريبية جامعة نجران