مشاهدة : 30667
صفحة 1 من 5 123 ... الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 3 من 13

المبثوثه الجنوبيه صور

المبثوثه الجنوبيه صور من الاكلات الشعبية المعروفة في المنطقة الجنوبية ولكن لا اعلم مصدرها بالضبط ... جديد الطبخ والمطبخ اكلات طبخات اطباق اطعمة شهية طبخات لذيذة طرق اعداد جديدة
  1. #1
    عالًيـัهــ ٱلصّيتـِ غير متصل مشرفة قديره سابقة
    تاريخ التسجيل
    Aug 2007
    الدولة
    • تح ــــــت اقـڊ ا
    المشاركات
    5,458


    من الاكلات الشعبية المعروفة في المنطقة الجنوبية ولكن لا اعلم مصدرها بالضبط من مدن الجنوب وان كانت تصنع عند اهل الجنوب على طريق الحجاز وابها وخميس مشيط وهي بين طريقة المثرية وطريقة المشغوثة


    المقادير:


    (ملاحظه المقادير تقريبية وليست فعليه لانني لا اصنعها بمقدار محدد وانما على البركة وتضبط والي متعود يصلح الاكل مع الممارسة المستمرة يقدر يحدد المقدار بمجرد النظر الى الكميه ولذلك اذا لوحط ثقلها بعد الغليان قليلا فيصب عليها من السائل المستخدم في الطبخ وتحرك جيدا ثم تترك حتى تنضج


    °ˆ~*¤®§(*§*)§®¤*~ˆ°


    لتر لبن او حليب بحيث يكون 4 اكواب ماء مقابل كل كوب ماء 4 ملاعق كبيرة حليب بوده وكل مازادت كمية الحليب كل مايطلع الطعم حلو حسب الرغبة وعن نفسي فانا استخدم اللبن مع المبثوثة والحليب مع المشغوثة ولكن ازيد كمية الملح مع الحليب واقلل كميةالملح مع اللبن وتطلع خيالية والكل راح يسال عن طريقتك في صنعها


    المبثوثه الجنوبيه صور


    2 كوب دقيق لان المبثوثة لازم تكون اثقل من المشغوثة


    المبثوثه الجنوبيه صور


    ملح

    سمن بلدي او رضيفة


    المبثوثه الجنوبيه صور


    عسل حسب الرغبة ويفضل تقديمه في صحن جانبي اضافي لمن يرغب


    °ˆ~*¤®§(*§*)§®¤*~ˆ°

    الطريقة:


    نضع اللبن او الحليب على النار حتى يغلي


    المبثوثه الجنوبيه صور

    وفي هذه الاثناء يوضع الدقيق في صحن


    المبثوثه الجنوبيه صور

    ونرش عليه قليلا من الماء


    المبثوثه الجنوبيه صور


    المبثوثه الجنوبيه صور

    ونقوم بفركه بباطن اليد

    المبثوثه الجنوبيه صور

    ثم باطراف الاصابع


    المبثوثه الجنوبيه صور

    حتى تتكون لدينا قطع عجين صغيرة اكبر من حبات الرز قليلا واصغر من حبه الحمص


    المبثوثه الجنوبيه صور

    ثم نضعها على اللبن المغلي في القدر ونضيف عليها ايضا الدقيق المخلوط مع قليل من الماء لتفادي تكتل الدقيق

    المبثوثه الجنوبيه صور
    حتى تتكون لدينا خلطه متماسكة نوعا ماء وتترك على نار هادئة حتى تنضج حوالي ربع ساعة مع التحريك بملعقة خشب او مخفق يدوي

    المبثوثه الجنوبيه صور

    وفي النهاية تصبح غليظة القوام

    المبثوثه الجنوبيه صور


    وتوضع في صينيه لتقديم او حافظه ويصب عليها السمن البلدي او الرضيفة وتصبح جاهزة للاكل وبالهناء والشفاء

    المبثوثه الجنوبيه صور

    المبثوثه الجنوبيه صور


    تقدم مع القهوة والتمر وبالعافية

    منقوووول
    فديت الجنوب واهلها ياناس
    محبتكم علايه




    hglfe,ei hg[k,fdi w,v

    من مواضيع عالًيـัهــ ٱلصّيتـِ :


  2. #2
    ~نسيت’’ZeZe’’الناس~ غير متصل يمون على المشاغبين
    تاريخ التسجيل
    Aug 2009
    الدولة
    عَ ـسِيرَ ..~
    العمر
    20
    المشاركات
    1,454
    يسلمووووووو خيتو
    بسراحه انا جنوبيه بس ما اعرف هالاكلات
    يمكن جدتي تعرفها ....

  3. #3
    عالًيـัهــ ٱلصّيتـِ غير متصل مشرفة قديره سابقة
    تاريخ التسجيل
    Aug 2007
    الدولة
    • تح ــــــت اقـڊ ا
    المشاركات
    5,458
    غريببببببه عاد المبثوث شي اساسي خاصه بالمناسبات وسلمي على جدتك هههه ويسسلمو مرورك

صفحة 1 من 5 123 ... الأخيرةالأخيرة
جميع ماينشر يمثل الكاتب ولايمثل الموقع والادارة والمشرفين
الدورات التدريبية جامعة نجران